Cuchillo cocinero. Manhattan

Cuchillo de hoja ancha y filo liso, estable y fuerte. Cuchillo multiusos cuyas medidas son referidas al tamaño de la hoja. Forjado en una sola pieza, sin ningún tipo de soldadura. Destaca por su filo especial seda, en el que aúnan los conocimientos de nuestros maestros con las nuevas tecnologías, para conseguir un corte que no deja indiferente. Una de las principales características es la virola con media defensa, muy codiciada por el público profesional debido a la facilidad del corte y el afilado. Su acero inoxidable  forjado NITRUM proporciona una gran resistencia al desgaste y mayor poder de corte. Esta nueva serie se beneficia de un recazo o lomo de la hoja, con un pulido redondeado, que lo distingue por la suavidad de agarre del cuchillo

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Dimensión de hoja

Cuchillo de hoja ancha y filo liso, estable y fuerte. Cuchillo multiusos cuyas medidas son referidas al tamaño de la hoja. Forjado en una sola pieza, sin ningún tipo de soldadura. Destaca por su filo especial seda, en el que aúnan los conocimientos de nuestros maestros con las nuevas tecnologías, para conseguir un corte que no deja indiferente. Una de las principales características es la virola con media defensa, muy codiciada por el público profesional debido a la facilidad del corte y el afilado. Su acero inoxidable  forjado NITRUM proporciona una gran resistencia al desgaste y mayor poder de corte. Esta nueva serie se beneficia de un recazo o lomo de la hoja, con un pulido redondeado, que lo distingue por la suavidad de agarre del cuchillo

Ficha técnica

Material
Acero Inoxidable

Referencias específicas

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